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白酒酿酒设备就是一种酿造白酒的设备,而白酒在我国有着悠久的历史,市场上白酒的种类也有很多

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白酒酿酒设备就是一种酿造白酒的设备,而白酒在我国有着悠久的历史,市场上白酒的种类也有很多


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白酒是以麦芽为主要原料,大米或其它谷物和糖类为辅料,经糖化、酵母发酵酿制而成的一种饮品


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洗涤时需要去除微生物菌落,因为杀菌剂适于表面杀菌,对内部存活的细菌作用很小,容易造成再次污染


在对这这些白酒酿酒设备进行清洗就是要尽可能地去除罐体、管道和设备表面上的污物。若清洗杀菌不彻底,设备内壁残存的积垢和微生物的繁殖会削弱杀菌剂的作用。酵母和蛋白类杂质、酒花和酒花树脂化合物以及啤酒石等,由于受静电等因素作用,这些污物在白酒酿酒设备内壁表面沉积,使白酒酿酒设备表面变得粗糙,并给微生物生长提供了栖身之地。洗涤时需要去除微生物菌落,因为杀菌剂适于表面杀菌,对内部存活的细菌作用很小,容易造成再次污染。【具体可参考《专业人士提醒!使用白酒酿酒设备应严格按照规范进行》的相关内容】

 

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