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小型酿酒设备更适合小作坊应用

在闲来无事的时候小酌一口是很多人休闲的方式,因为饮酒确实能够让人放松自己,因此如今其实已经有了不少做散酒生意的小作坊,那么当选择要酿酒的时候,对于小作坊来讲我们其实是更加推荐大家使用小型酿酒设备的,因为该设备的性能若是小作坊前来使用的话,其实已经是绰绰有余了。

 

在前期选择酿酒设备的时候一般也是选择小型酿酒设备,在市场上的小型酿酒设备一般是由蒸煮锅+酒度可调锅盖+导气管+冷却器组成

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随着现在人们对散装纯粮酒的喜爱,许多懂酿酒的人瞄准了这块市场开始自己酿酒卖,由于散装酒所面对的消费群体有限,一般做散酒生意的朋友们更愿意以小作坊的形式经营,这种经营模式更省人力、财力、物力,以小作坊形式经营因其销量有限,在规划生产的时候规模也不是很大。因此,在前期选择酿酒设备的时候一般也是选择小型酿酒设备,在市场上的小型酿酒设备一般是由蒸煮锅+酒度可调锅盖+导气管+冷却器组成,作为食品机械设备的重要组成部分,在使用时应当安全使用。

 

小型酿酒设备买回来之后记得要按技术老师教的方法结合说明书的图纸进行设备安装


小型酿酒设备买回来之后记得要按技术老师教的方法结合说明书的图纸进行设备安装,使用前用蒸汽灭菌彻底杀菌,蒸酒过程中随时观察锅底水水位,蒸煮锅避免无水空烧,有的时候大意了,锅底水的水已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样对设备是极大地损耗,所以,大家记得要注意这一点。

 

蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗小型酿酒设备,要养成一个良好的习惯,每次蒸完酒之后记得要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用


往蒸煮锅里倒入酒醅,这一步也是很关键,记得要等到蒸煮锅里冒汽才能往里倒入酒醅,如果是固态酿酒可一层一层均匀地加清蒸后的熟谷壳增加透气性。

蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗小型酿酒设备,要养成一个良好的习惯,每次蒸完酒之后记得要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。

一般在在使用小型酿酒设备酿酒之后,都需要对设备进行一次彻底清理,这是正常的,而其他颜色都是不正常的现象,如果发现酿成的酒的颜色变灰、变白或有乳化现象,说明原料中混入水,可能是发冷却系统和燃烧系统有连通泄漏情况。【具体可参考《提升小型酿酒设备使用效率加强存放保养管理》的相关内容】

 

以上便是小型酿酒设备的全部内容了,相信通过阅读以上内容大家可以解决自己当下难题,当然我们还有很多这方面的知识,将在接下来的文章中继续为大家介绍,您可以持续关注我们的网站,感谢您的支持!

 

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